AIGUILLE A BRIDER DROIT INOX 25CM

Description

Inox, longueur 25 cm. En acier inoxydable ; aiguille très solide ; permet de brider les volailles avec de la ficelle ; matière principale Acier inoxydable. Préparation et mise en œuvre des denrées avant cuisson, au poste chaud comme au garde-manger. L'inox ne prend pas les odeurs, ne se colore pas et supporte le lavage en machine comme le passage au froid. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France. Un outil dédié fait le geste plus vite et plus proprement que l'ustensile qu'on détourne faute de mieux.

Documentation

• Fiche technique (PDF)