BALANCE ELECT. SUR SECTEUR ETANCHE 6 KG

Description

6 kg. Désignation Balance de Laboratoire Etanche ; code Désignation Poids (kg) ; matière/finition Acier inoxydable ; dimensions du plateau 230 x 190 mm ; dimensions de la balance 235 x 285 x 110 mm. Contrôle des températures, des temps et des pesées, en production comme dans le suivi HACCP. Mallard Ferrière, fabricant français depuis 1957, dédié aux métiers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la chocolaterie. Les relevés de température sont exigés au contrôle sanitaire : un instrument fiable est un document de traçabilité.

Documentation

• Fiche technique (PDF)