BL 25 PF TARTEL.CANN.EXOPAN 45

Description

Exopan 25 moules à petits fours tartelette cannelée 4.5 cm ; acier fin revêtu PTFE multicouche ; passe au four pour une coloration rapide ; craint l'humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur) ; température maximale d'utilisation mm Noir. Mise en forme et cuisson des pièces de pâtisserie, à l'unité comme en série sur plaque. Un démoulage net, c'est une pièce vendable sans retouche : le moule se rentabilise sur les rebuts évités. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France. Graisser au premier usage et éviter les ustensiles métalliques sur un revêtement antiadhésif.

Documentation

• Fiche technique (PDF)