CAKE DROIT EXOPAN 180 MMP 180

Description

Acier fin revêtu PTFE multicouche. Très peu évasé ; passe au four pour une coloration rapide ; nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants ; craint l'humidité (lave-vaisselle, réfrigérateur) ; matière principale Acier anti-adhérent. Très peu évasé Revêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement, démoulage facile. Un démoulage net, c'est une pièce vendable sans retouche : le moule se rentabilise sur les rebuts évités. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France. Graisser au premier usage et éviter les ustensiles métalliques sur un revêtement antiadhésif.

Documentation

• Fiche technique (PDF)