COUPERET DE CUISINE 21CM

Description

Longueur 21 cm. Code article 383-21 Désignation ; item code Product name ; code douanier / customs code ; noir / Black ; cleaver 21 cm. Le geste de base du métier : parer, tailler, émincer, désosser selon la lame. Une lame qui tient l'aiguisage travaille plus vite et plus sûrement qu'une lame émoussée, première cause de coupure. Fischer Bargoin, coutellerie professionnelle française. Ne jamais passer un couteau au lave-vaisselle : le fil se perd et le manche souffre.

Documentation

• Fiche technique (PDF)