PASSOIRE ALU PIEDS ET ANSES DIAM.28CM

Description

Aluminium, longueur 28 cm. En aluminium avec fond cerclé, 3 pieds ; deux poignées en aluminium pour manipulation et transport ; de qualité professionnelle pour égoutter de grandes quantités ; nettoyage rapide et facile ; nettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissants. Égoutter, passer, filtrer, tamiser : sauces, fonds, préparations et poudres. L'aluminium chauffe vite et reste léger à manipuler, même plein. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France. La finesse de la maille décide de la texture finale d'une sauce.

Documentation

• Fiche technique (PDF)