PASSOIRE COCKTAIL FINE MAILLE

Description

Matière principale Acier inoxydable. Égoutter, passer, filtrer, tamiser : sauces, fonds, préparations et poudres. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France. La finesse de la maille décide de la texture finale d'une sauce.

Documentation

• Fiche technique (PDF)