PASSOIRE CONIQUE INOX A QUEUE Ø 24 CM

Description

Inox, diamètre 24 cm. Égoutter, passer, filtrer, tamiser : sauces, fonds, préparations et poudres. La finesse de la maille décide de la texture finale d'une sauce. L'inox ne prend pas les odeurs, ne se colore pas et supporte le lavage en machine comme le passage au froid. Signé de Buyer, fabricant français installé dans les Vosges depuis 1830 et fournisseur de nombreuses cuisines étoilées.