PASSOIRE INOX DIAM 10

Description

Inox. Passette inox 10 cm ; en acier inoxydable (toile + manche) ; de qualité professionnelle pour une très bonne durée de vie ; crochets intégrés pour caler l'appareil sur un rebord de casserole ; facile à entretenir et nettoyer. Égoutter, passer, filtrer, tamiser : sauces, fonds, préparations et poudres. L'inox ne prend pas les odeurs, ne se colore pas et supporte le lavage en machine comme le passage au froid. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France. La finesse de la maille décide de la texture finale d'une sauce.

Documentation

• Fiche technique (PDF)