PLANCHE PEHD VERT 530X325X15MM

Description

Coloris vert, dimensions 530 x 325 x 15 mm. Planche à découper en PEHD 500 verte 53 x 32.5 x 1.5 cm ; planche à découper en polyéthylène haute densité ; lisse et chanfreinée ; sans pieds, réversible et chanfreinée des deux côtés ; diversité des couleurs afin de limiter les risques de contamination croisée. Support de découpe, à affecter par couleur à un type de denrée pour éviter toute contamination croisée. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France. Le code couleur des planches est l'un des premiers points regardés lors d'un contrôle d'hygiène.

Documentation

• Fiche technique (PDF)