PLAQUE 2 1/2 COQUILLES UNIES DE 154 SM3500/FLEX3011

Description

Désignation Plaque 2 Sapins ; longueur mm 275 ; largeur mm 175 ; diamètre mm 75 ; hauteur mm 120. Mise en forme et cuisson des pièces de pâtisserie, à l'unité comme en série sur plaque. Un démoulage net, c'est une pièce vendable sans retouche : le moule se rentabilise sur les rebuts évités. Mallard Ferrière, fabricant français depuis 1957, dédié aux métiers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la chocolaterie. Graisser au premier usage et éviter les ustensiles métalliques sur un revêtement antiadhésif.

Documentation

• Fiche technique (PDF)