POELE ALU AA "CLASSE CHEF"- 28

Description

Aluminium. Chef poêle ronde anti-adhérente 28 cm ; corps en aluminium extra-fort ; revêtement 4 couches anti adhérent, sans PFOA ; fond rayonné convenant à l'usage intensif ; queue rivetée en acier, revêtement époxy résistante à 150°C. Saisir, sauter, faire revenir : la pièce la plus sollicitée du piano. Un fond épais répartit la chaleur et ne se déforme pas sur un feu vif : c'est ce qui sépare une poêle pro d'une poêle de grande surface. L'aluminium chauffe vite et reste léger à manipuler, même plein. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France.

Documentation

• Fiche technique (PDF)