RAPE A TAMBOUR AVEC TREMIES

Description

Préparation des légumes et des garnitures en volume, avec un résultat régulier d'un service à l'autre. La régularité de la coupe, c'est une cuisson homogène et une présentation propre dans l'assiette. Westmark, fabricant allemand d'ustensiles de cuisine, réputé pour la robustesse de ses mécanismes. Utiliser systématiquement le poussoir ou le gant de protection fourni.