SILPAT TOILES DE CUISSON POUR PLAQUES GN 1/1 52X31.5 CM

Description

Dimensions 52 x 31,5 cm. Utilisable avec tous types de four ; utilisable aussi bien sur une plaque de cuisson perforée que sur une grille ; durée de vie conséquente : jusqu'à 2000 cuissons ; nettoyage facile à l'éponge ; fabriqué en tricot de verre imprégné de silicone. Mise en forme et cuisson des pièces de pâtisserie, à l'unité comme en série sur plaque. Un démoulage net, c'est une pièce vendable sans retouche : le moule se rentabilise sur les rebuts évités. Gamme Matfer, l'une des références historiques de l'équipement des cuisines professionnelles en France. Graisser au premier usage et éviter les ustensiles métalliques sur un revêtement antiadhésif.

Documentation

• Fiche technique (PDF)