THERMOMETRE CONFISEUR PLASTIQUE +80° +200°

Description

Plastique, poids 0.08 kg. Longueur (cm) 33 ; largeur (cm) 3.5 ; hauteur (cm) 2.5 ; longueur (cm) 44.5 ; largeur (cm) 7.5. Contrôle des températures, des temps et des pesées, en production comme dans le suivi HACCP. Les relevés de température sont exigés au contrôle sanitaire : un instrument fiable est un document de traçabilité. Mallard Ferrière, fabricant français depuis 1957, dédié aux métiers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la chocolaterie.

Documentation

• Fiche technique (PDF)